ตอนแรกวันนี้ว่าจะเขียนดีใจเกี่ยวกับเรื่องกรณี หลุมดำ ที่ไปออกรายการถึงลูกถึงคน แต่เห็นเขียนๆกันหลายคนแล้ว( หาอ่านได้จากแถวๆ Fav. ของเจ้าของ blog) ดังนั้นก็เลยไม่เขียนดีกว่า อา อิ่มอกอิ่มใจแล้ว :D
ตอนนี้เรายังอยู๋ในโซนของร้านบะหมี่อยู่ ดังนั้นก็บะหมี่กันต่อเถอะ ~
วันนี้ขอเสนอร้านหนึ่งที่รู้สึกจะเปิดขายเฉพาะช่วงเช้าถึงตอนบ่ายๆ แถวๆ Town in Town
อยู่ตรงข้ามเยื้องๆ กับทางเข้าโรงแรมนิดหน่อย อยู่ข้าง "เขาทรายหมูกะทะ" นั่นล่ะค่ะ
ไจ๋เยาวราช
ร้านนี้คุณอิลแนะนำมา เห็นว่ากินประจำ พอเข้าไปก็เห็นเตาขายบะหมี่ เถ้าแก่ที่หน้าตาเข้มๆ แมนมากๆ ผมดำหนาใส่น้ำเจลหวีไปด้านหลัง (เท่ห์สุดๆ ขอบอก = =b) เถ้าแก่เนี้ยของร้าน หน้าตาสวยมาก !! (เป็น style สาวหมวยที่สวยจริงๆ)
สภาพของร้านถึงจะไม่มีแอร์ปรับอากาศ แต่ก็ยังมีคนแน่นมากๆ ตอนช่วงเที่ยง เพราะของอร่อยมาก ข้างร้านจะมีเมนูภาษาจีนด้วย อย่านึกว่าหน้าตาพ่อค้าที่ปรุงบะหมี่ออกแมนแบบชายไทย จะทำไม่อร่อย เสียใจค่ะ ไปกี่เที่ยวๆ ก็ไม่เคยเห็นร้านนี้ใช้ลูกจ้างทำบะหมี่เลย ขอบอก !!!
เถ้าแก่ร้าน ไม่ก็เถ้าแก่เนี้ยลุยเองหน้าเตาตลอด (ส่วนมากเป็นเถ้าแก่น่ะ) อาจจะเป็นเพราะเส้นบะหมี่ของเขาค่อนข้างบาง (แต่อร่อยนะเฟร้ย !!) เลยลวกลำบากกระมัง อันนี้ไม่แน่ใจ
ไม่ต้องไปถามหา เส้นเล็ก เส้นใหญ่ ร้านนี้มีสองอย่าง บะหมี่ และ ข้าว!!
ไม่ต้องไปถามหาต้มยำ ! ไม่มี แค่เมนูไม่กี่อย่างในร้านก็ขายดีจะทำไม่ทันอย๋แล้วตอนเที่ยงๆ เคยไปตอนบ่ายโมง เมนูเด็ดของร้านหายไปแล้ว.... อดกิน..
เวลาเปิดร้าน : เปิดราวๆ 9.00 -14.00 หรือ 15.00 มั้ง ไม่แน่ใจ (แต่...ไปตอนบ่ายกว่าๆ บางวัน ของขายดีของร้านมันก็หมดไปแล้ว ฮึกๆๆ)
บะหมี่ : ใช้บะหมี่สดที่ทำเอง ขอบอกว่า เหนียวนุ่ม บางเบา ซับพวกน้ำราดที่มาพร้อมกับกับข้าวได้อร่อยมากๆ (ถึงจะเบาไปหน่อยจนเหมือนสายไหมมากกว่าบะหมี่ก็เหอะ)
น้ำซุป : ใช้ได้ หวานกำลังเหมาะ หอมพริกไทยกำลังดี :D โอเค ผ่าน ~
เครื่องเคียง :หมูกรอบ , เป็นย่าง , บะหมี่ไก่ , เกี๊ยว, แล้วก็ปู
- หมูกรอบ : ขอบอกว่าสุดยอดมากๆ !! กรอบ กินแล้วเคี้ยวดังกรุปๆๆ ไม่ได้มีแต่ชั้นไขมันนะ มีเนื้อด้วย คือรู้สึกเหมือนเขาใส่ใจทำมากๆ เลย เพราะกรอบทุกอณูของหนัง เคี้ยวเพลินมากๆ !! ยิ่งเป็น บะหมี่แห้งหมูกรอบ ราดน้ำซอสของทางร้าน โอ๊ สวรรค์ เบิลได้อย่างไม่เสียดายเงิน !! (ถ้าไม่กลัวอ้วน ก็จะเบิ้ลอยู่หรอก)
-เป็ดย่าง : เมนูนี้ก็เหมือนกัน.... น่ากลัวมาก เวลาไปร้าน จะต้องชั่งใจระหว่าง เป็ดย่างกับหมูกรอบ จะกินอะไรดี... มีหลายหนที่ กินหมูกรอบแล้วทนความยั่วยวนของเป็ดย่างไม่ไหว...สั่งเป็ดย่างเพิ่มอีกจาน.... หนังเป็ดเต่งตึง กรอบหอมกำลังดี ถึงจะไม่กลิ่นน้ำผึ้งแบบโรงแรมหรูๆ แต่ก็ออกหวานๆ ด้วยซอสตามแบบฉบับของร้าน เนื้อเป็ดก็โอเค ค่อนข้างอร่อย ราดมากับน้ำเกรวี่ (กรณีบะหมี่แห้ง) หรือไม่ก็กินกับบะหมี่น้ำ ก็อร่อยใช้ได้
-บะหมี่ไก่ : อันนี้ก็ใช้ได้นะ โอเค กินกับพริกดองอร่อยดีแต่ไม่เด็ดเหมือนสองอันแรก :D
-บะหมี่ปู และบะหมี่เกี๊ยว : ไม่แนะนำให้สั่ง "บะหมี่ใส่ปู" อย่างเดียวเลยล่ะร้านนี้ ปูมีไว้เสริมความหรูให้ หมูกรอบและเป็ดย่างย่ะ :P ปูก็เนื้อปูเห็นๆ สามสี่ก้อนนะคะ ไม่ต้องห่วง ไมมีวิญญาณปูออกมาแบบข้าวผัดวิญญาณปูไม่สั่งสองเมนูบน บอกเอาแต่บะหมี่เกี๊ยว หรือบะหมี่ปูอย่างเดียว เสียเที่ยวมากๆ (ยกเว้นคุณจะไปตอน เป็ดย่าง กะหมูกรอบของเขามันหมดร้านไปแล้ว อันนั้นอีกเรื่อง) ส่วนเกี๊ยวของเขาก็การปรุงรสธรรมดา คล่องคอกำลังดี
- ข้าวหน้าไก่ : อันนี้ก็ไม่แนะนำให้สั่งเช่นกัน หากคุณไม่ได้ลองสองเมนูข้างบนก่อน ข้าวในร้านนี้เรามีความรู้สึกเหมือนกว่าเอาไว้กินให้อิ่มท้อง แต่กินเอาอร่อย เสนอ สองเมนูบนสุด !! เพราะเส้นบะหมี่ของร้านนี้เป็นเส้นเฉพาะที่กินได้ร้านนี้ร้านเดียวหากินไม่ได้จากร้านอื่นนะจ๊ะ :P ขอแนะนำเมนูนี้เป็นเมนูสุดท้ายที่ไม่มีบะหมี่เหลือในร้านแล้ว - -+
- ผัก ลวกออกมาสุกกำลังดีใช้ได้ ไม่เปี่อย ใช้ผักไฉ้ซิมทั่วๆ ไปที่เหมือนกับชายสี่หมี่เกี๊ยวใช้นั่นล่ะ
สถานที่ : เสียอย่างเดียว มันร้อนมาก ถึงทางร้านจะมีพัดลมตัวเบ้อเริ่มเอาไว้บริการ ให้ไปกินตอนหน้าร้อนเดือนเมษายน มันก็ร้อนอยู่ดี T.T~
ราคา : 30-45 บาท (ถ้าสั่งหมูกรอบเกี๊ยวปู ยังไงก็ 40+) ก็ถือว่าโอเคนะ
(เป็นร้านตั้งขาย ไม่ใช่รถเข็น ต้องเสียภาษีในโรงเรือน กับภาษีป้ายร้านอาหารน่อ ~)
รายการแนะนำ (Recommend)
1. บะหมี่หมูกรอบ (แห้ง) [ไม่กินอย่าบอกว่าเคยไปร้านนี้ เสียเที่ยว !!!]
2. บะหมี่เป็ดย่างใส่เกี๊ยว (น้ำ)
Comment: ส่วนตัวนะ เวลานั่งกิน ชอบดู เถ้าแก่กับเถ้าแก่เนี้ยที่อุ้มลูกช่วยกันขายบะหมี่ ดูเพลินและน่ารัก ให้บรรยากาศครอบครัวจริงๆเลย >,<~
ถ้าไปกินตอนฝนตก น่าจะได้บรรยากาศดีๆ ไปอีกแบบ (มั้ง) ไม่เคยไปลองดูเหมือนกัน...
เถ้าแก่จะขอบคุณลูกค้าทุกครั้งที่ออกจากร้าน เราชอบร้านแบบนี้จัง อัธยาศัยดี ><~ (เหมือนร้านอาหารที่ญี่ปุ่นเลยอ่ะ) บางครั้งอยากให้ร้านอาหารธรรมดานี่แหละ หลายๆร้านเป็นแบบนี้บ้างจัง :D
Song: แค่เธอรักฉัน (เพลงประกอบภาพยนต์ O-nagative รักออกแบบไม่ได้)
Artist : Tata-young
